Ciasto bakaliowe "złota jesień"

 Przepyszne ,miękkie i wilgotne ciasto z dodatkiem orzechów , jabłek i bakalii. Najsmaczniej smakuje jesienno-zimową porą.

 

Składniki: 

 4 jajka
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
pół szklanki rodzynek
0,5 szklanki różnych bakali (np,suszone morele, żurawina i skórka pomarańczowa)
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
2 jabłka
1 łyżeczka cynamonu

bułka tarta
1 łyżka margaryny.

 

Sposób przygotowania przepisu:

 1. Jajka wbij do miski, dodaj cukier i ubij do białości. Dodaj olej, mąkę proszek i sodę. wszystko wymieszaj.

 2. Bakalie zalej ciepłą wodą aby namiękły i odlej wodę. Orzechy drobno posiekaj.

 3. Jabłka obierz, pokrój w większą kostkę i wymieszaj z cynamonem. Dodaj do ciasta.

 4. Dodaj resztę składników i wymieszaj

 5. Formę posmaruj margaryną i posyp bułką tartą. Ciasto wyłóż i równo rozsmaruj.Forma o wym. 25cm/30 cm

 6. Pieczemy w 185 stopniach przez 40 minut.
Po wystudzeniu ciasto polej lukrem lub posyp cukrem pudrem.